La dieta chetogenica, o dieta keto, è diventata sempre più popolare negli ultimi anni per la perdita di peso e i suoi presunti benefici per la salute.
Per seguire la dieta keto in modo corretto è necessario avere il supporto di un professionista che sia in grado di creare un regime alimentare idoneo alla persona al fine di evitare che questa possa incorrere in squilibri nutrizionali.
Ad esempio, questo nutrizionista Padova offre ai pazienti la possibilità di intraprendere una dieta chetogenica introducendo i giusti macronutrienti e micronutrienti nella propria alimentazione.
In questo articolo, vediamo nel dettaglio: cos’è esattamente la dieta chetogenica, come funziona e come seguirla in modo ottimale per ottenere i migliori risultati.
Cos’è la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è un regime alimentare ad alto contenuto di grassi, moderato in proteine e molto basso in termini di carboidrati. L’obiettivo principale della dieta è indurre uno stato metabolico che prende il nome di chetosi, in cui il corpo brucia grassi come fonte primaria di energia al posto dei carboidrati.
Questo stato metabolico può essere raggiunto limitando drasticamente l’apporto di carboidrati e aumentando l’assunzione di grassi sani.
Come funziona la dieta chetogenica?
Quando si segue una dieta chetogenica, il corpo entra in uno stato di chetosi. In questa condizione, il fegato converte i grassi in chetoni, molecole che forniscono energia al cervello e ad altri tessuti.
Riducendo l’apporto di carboidrati, si riduce la disponibilità di glucosio nel sangue, costringendo il corpo a bruciare i grassi accumulati per ottenere energia. Questo processo può portare a una rapida perdita di peso.
Benefici della dieta chetogenica
La dieta chetogenica non è solo una soluzione per la perdita di peso, ma se si segue sotto l’egida di un professionista esperto la si potrà sfruttare al fine di ottenere anche altri benefici per la propria salute generale.
Alcuni studi sulla dieta chetogenica hanno sottolineato come questo percorso nutrizionale sia in grado di aiutare coloro che soffrono di problemi di salute e patologie come il diabete, in quanto migliora la sensibilità all’insulina.
Inoltre, la dieta è stata inizialmente pensata per coloro che soffrono di malattie croniche e degenerative, come il morbo di Parkinson, ecco perché la dieta mira ad aumentare livelli di energia e migliorare al contempo la salute celebrale.
Questi benefici sono sottoposti, comunque, costantemente a studi da parte della comunità scientifica, al fine di elaborare modelli di alimentazione chetogenica che possano supportare nel migliore dei modi persone che soffrono di determinate patologie.
Alimenti consentiti nella dieta chetogenica
Seguire una dieta chetogenica significa fare scelte alimentari specifiche. Gli alimenti ammessi includono carne, pesce, uova, latticini grassi, verdure a basso contenuto di carboidrati e grassi sani come avocado, noci e semi. È necessario evitare cibi ad alto contenuto di carboidrati come cereali, pane, pasta, zucchero, frutta ad alto contenuto di zucchero e bevande zuccherate.
Possibili effetti collaterali e considerazioni
È importante essere consapevoli che la dieta chetogenica, se non viene seguita con il supporto di un professionista, può causare alcuni effetti collaterali iniziali, noti come “influenza chetogenica”.
Questi possono includere affaticamento, mal di testa, vertigini e problemi di digestione. Inoltre, la dieta chetogenica potrebbe non essere adatta a tutti, compresi coloro con determinate condizioni mediche.
Quindi, la dieta chetogenica può essere un’opzione efficace per la perdita di peso e può offrire alcuni potenziali benefici per la salute.
Tuttavia, è importante considerare attentamente se questa dieta è adatta alle proprie esigenze individuali e consultarne sempre un nutrizionista esperto nel campo della keto diet.
Solo in questo modo sarà possibile seguire una dieta che si presenti equilibrata e che permetta di mantenere uno stato di salute ottimale nel corso del tempo.